电竞投注网站保障资金安全和游戏公平主要通过以下方式：
1. 采用安全的支付系统：网站通常会采用加密技术，确保用户的个人信息和资金安全。常见的支付方式包括PayPal、信用卡等。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的资金得到妥善保管和管理，避免出现资金安全问题。
3. 游戏公平性：网站通常会采用随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性。同时，网站还会定期进行独立审计，确保游戏的公平性。
总的来说，电竞投注网站通过多种安全措施来保障资金安全和游戏公平，以确保用户的利益得到保护和维护。