电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保数据传输安全。
2. 分账户管理：用户在网站上会有独立的账户，每笔交易都会记录在账户上，方便用户查看和核对。
3. 资金监管：网站会采取严格的资金管理措施，确保用户的存款和提款安全。
4. 游戏公平性：网站会采用随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的公平性，避免任何人为操作。同时，网站也会接受第三方机构的审计，以确保游戏公平性。
希望以上信息能够对您有所帮助。如果您需要更详细的信息，请随时回复。