要保障资金安全和游戏公平，电竞投注网站可以采取以下措施：
1. 采用安全的支付系统：网站应该使用加密技术保护用户的个人和支付信息，确保资金交易安全。
2. 严格的身份验证：确保注册用户的身份信息是真实有效的，防止假冒账号和欺诈行为。
3. 审计和监控：定期对系统进行审计，确保游戏的公平性和结果的合理性。
4. 采用随机数生成器：对于电竞游戏的结果应该采用随机数生成器，确保游戏的公平性。
5. 设立客户服务团队：为玩家提供技术支持和投诉处理渠道，确保用户的权益得到保障。
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