电竞投注网站通过以下方式保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站采用SSL加密技术确保用户的资金和个人信息传输过程安全。
2. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，确保用户的存款和提款操作安全可靠。
3. 合法牌照：优质的电竞投注网站通常会拥有合法的经营许可证，确保其运营符合当地法律法规，保障用户资金安全。
4. 游戏公平性检测：网站通常会定期邀请独立的第三方机构对游戏进行公平性检测，确保游戏结果的随机性和公正性。
5. 实时监控和技术支持：网站通常配备专业的技术团队进行实时监控，及时发现并解决可能存在的安全问题，同时提供客服支持帮助用户解决问题。
希望以上信息对您有所帮助，如有其他问题欢迎继续提问。